苦瓜蘑菇炒肉片

编辑:抑制网互动百科 时间:2020-01-21 09:59:18
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苦瓜蘑菇炒肉片是一道菜名,属于家常菜,用苦瓜·蘑菇和肉片等做成的。蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
中文名
苦瓜蘑菇炒肉片
主要食材
200g苦瓜
分    类
家常菜
配    料
适量

苦瓜蘑菇炒肉片主料

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200g苦瓜

苦瓜蘑菇炒肉片配料

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适量
适量

苦瓜蘑菇炒肉片营养分析

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1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

苦瓜蘑菇炒肉片制作步骤

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1 准备一些蘑菇,半根苦瓜和一小块五花肉
2 将所有食材切片
3 先将苦瓜用水焯一下
4 热锅冷油,将苦瓜入锅煸炒
5 紧接着放入蘑菇一起煸炒
6 炒至蘑菇变软后,将肉片倒入锅中,撒入盐炒匀即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品