蘑菇酿鹌鹑蛋

编辑:抑制网互动百科 时间:2020-01-22 06:31:02
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把蘑菇洗干净去菇脚。把鹌鹑蛋磕入蘑菇中。开水隔水中火蒸10分钟。把蒸出来的汁倒入锅里,把枸杞放入煮开。.
中文名
蘑菇酿鹌鹑蛋
主要原料
蘑菇,鹌鹑蛋
是否含防腐剂
配    料
麻油、盐、淀粉

蘑菇酿鹌鹑蛋主料

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7朵蘑菇

蘑菇酿鹌鹑蛋配料

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适量麻油
适量盐
适量淀粉
适量枸杞
适量木瓜

蘑菇酿鹌鹑蛋营养分析

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1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

蘑菇酿鹌鹑蛋制作步骤

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1 准备材料。
2 把蘑菇洗干净去菇脚。
3 把鹌鹑蛋磕入蘑菇中。
4 开水隔水中火蒸10分钟。
5 把蒸出来的汁倒入锅里,把枸杞放入煮开。.加适量淀粉勾芡,加点麻油,盐。
6 把芡汁淋在鹌鹑蛋上即可。
7 加上木瓜装饰。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品