炸豆腐蘑菇丁

编辑:抑制网互动百科 时间:2020-01-18 02:16:42
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
炸豆腐蘑菇丁是一道美食,主料为50g肉末、100g素毛肚、100g平菇、100g口蘑、50g炸豆腐。
中文名
炸豆腐蘑菇丁
主料1
为50g肉末、100g素毛肚
主料2
100g平菇、100g口蘑
配料 
适量油适量适量鸡精适量

炸豆腐蘑菇丁配料

编辑
适量油
适量
适量鸡精
适量

炸豆腐蘑菇丁营养分析

编辑
1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

炸豆腐蘑菇丁制作步骤

编辑
1 素毛肚、炸豆腐、平菇、口蘑都切成小丁备用
2 肉末备用
3 锅内放油,放入肉末炒香
4 放入葱花炒香,然后将蘑菇放入翻炒至变软
5 将素毛肚和炸豆腐也放入翻炒
6 添入一点点水,调入盐和鸡精,小火咕嘟至全部食材都变软入味即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品