蘑菇排骨炖粉皮

编辑:抑制网互动百科 时间:2020-01-18 17:27:00
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蘑菇排骨炖粉皮是一种美食,主要食材由排骨、蘑菇等。
中文名
蘑菇排骨炖粉皮
主    料
250g排骨
配    料
适量
营养分析
对降低血压有明显效果

蘑菇排骨炖粉皮主料

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250g排骨
3朵蘑菇
80g粉皮

蘑菇排骨炖粉皮配料

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适量
适量
1片香叶
1个八角
适量姜
适量生抽
适量老抽
适量
适量葱

蘑菇排骨炖粉皮营养分析

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1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

蘑菇排骨炖粉皮制作步骤

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1 大块的粉片掰成中小片,用清水泡软;
2 排骨用油,盐,生抽,姜丝,生粉,糖等腌一下备用;
3 大白菜竖切成条备用;
4 蘑菇洗净去蒂切厚片备用;
5 热油锅,下排骨煎香一下,然后下点老抽炒匀;
6 加入适量的清水,一片香叶和八角一个下锅同煮;
7 排骨焖煮约15分钟后,加入粉皮煮五分钟;
8 然后下蘑菇和大白菜一起煮 ;
9 当食材熟透,入味后,再加一点盐调味,撒上葱花即可![1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品