肉豆腐炖蘑菇

编辑:抑制网互动百科 时间:2020-01-26 22:56:00
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肉豆腐炖蘑菇是一道美食,主要原料肉、豆腐、蘑菇。该美食可提高机体免疫力。
中文名
肉豆腐炖蘑菇
150g
豆腐
100g
蘑菇
150g

肉豆腐炖蘑菇配料

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适量油
适量盐
适量生抽
适量生粉
适量红萝卜
适量蚝油

肉豆腐炖蘑菇营养分析

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1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

肉豆腐炖蘑菇制作步骤

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1 豆腐切小块
2 肉切好,放蚝油、生粉腌10分钟
3 蘑菇洗净
4 红萝卜切碎
5 生抽调制的水
6 上锅下油,把肉炒到5层熟
7 下豆腐
8 再下红萝卜,炒3分钟
9 然后把生抽调制的水倒入锅内,开后到入蘑菇,再煮了5分钟,下少许的盐
10 出锅,装盘上桌[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品