娃娃菜蘑菇粥

编辑:抑制网互动百科 时间:2020-01-18 16:41:57
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制作这道菜的主料有大米、娃娃菜和蘑菇,配料有盐和胡椒粉。
中文名
娃娃菜蘑菇粥
主要食材
娃娃菜,蘑菇,大米
分    类
闽菜
口    味
清淡
配    料
盐和胡椒粉

娃娃菜蘑菇粥所需食材

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大米120g
蘑菇5朵
胡椒粉适量
适量

娃娃菜蘑菇粥制作步骤

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1 大米提前浸泡半小时。
2 蘑菇洗净切片。
3 娃娃菜洗净切丝。
4 水烧开后加入大米,煮开后转小火。
5 先加入蘑菇
6 煮至大米开花后加入娃娃菜
7 加少许或胡椒粉。[1] 
注:这道菜属于一道调理粥品,最好不要放味精,少许胡椒粉即可。

娃娃菜蘑菇粥营养分析

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1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、 镇痛、镇静:巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3.、止咳化痰:用蘑菇提取液做动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5、抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6.、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
参考资料
词条标签:
食品 菜品