菌炒木耳土豆胡萝卜丝

编辑:抑制网互动百科 时间:2020-01-18 17:03:45
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菌炒木耳土豆胡萝卜丝是以蘑菇木耳为主要原料,而炒成的一道具有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰等功效的营养美食。
中文名
菌炒木耳土豆胡萝卜丝
主    料
300g蘑菇50g木耳
配    料
100g土豆50g胡萝卜
步    骤
将金针菇和口蘑洗净备用

目录

菌炒木耳土豆胡萝卜丝材料

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适量豆油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量口蘑
适量
适量姜

菌炒木耳土豆胡萝卜丝营养分析

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1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

菌炒木耳土豆胡萝卜丝做法

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2 土豆丝和胡萝卜丝备用
3 泡好的木耳,猪肉切片,口蘑切块儿
4 炒锅放油,放入葱姜和肉片翻炒
5 然后放入蘑菇,木耳,土豆丝,胡萝卜丝翻炒,加入酱油,盐,味精调味即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品 生活