腊肉蘑菇炒花菜

编辑:抑制网互动百科 时间:2020-01-21 11:45:42
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中国传统美食之一,制作简单,味道鲜美,营养价值极高
中文名
腊肉蘑菇炒花菜
主要食材
腊肉蘑菇花菜
配    料
葱、、蒜味剁椒、盐等
功    效
对降低血压有明显效果等

腊肉蘑菇炒花菜主料

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80克腊肉
6个蘑菇
200克花菜

腊肉蘑菇炒花菜配料

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适量葱
蒜味剁椒
适量盐
料酒
适量胡椒粉
鸡精

腊肉蘑菇炒花菜营养分析

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1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

腊肉蘑菇炒花菜制作步骤

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1.花菜洗净切块,放开水焯一下.
2.腊肉洗净切片,油热,放下姜,腊肉煸炒,放料酒.炒至转色.
3.放下花菜与蘑菇煸炒.
4.放一点水闷3分钟.
5.放盐,糖,胡椒粉,剁椒,葱,鸡精,
6.煸匀即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品