香肠蘑菇意面

编辑:抑制网互动百科 时间:2020-01-18 17:00:00
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香肠蘑菇意面是一道由意面和意大利香肠为主要材料做成的菜品,属于面食。
中文名
香肠蘑菇意面
主要食材
意面,意大利香肠
分    类
面食
口    味
鲜咸

香肠蘑菇意面所需食材

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500g意面
6节意大利香肠
1个柿子椒(甜椒)
250g蘑菇
1罐番茄罐头
1个洋葱
一小勺牛至粉
一小勺
适量黑胡椒
4瓣

香肠蘑菇意面制作方法

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1 香肠下锅,煎到油脂析出,表面略焦
2 下切碎的洋葱和蒜,炒到洋葱呈半透明
3 把番茄,口蘑和柿子椒下入,半没香肠,加入牛至粉,黑胡椒和盐调味,炖10-15min到香肠熟
4 把香肠和酱盛到煮熟的面条上,撒上芝士粉,用酱和面的余热把芝士的香味烘出来[1] 

香肠蘑菇意面食用须知

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1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
参考资料
词条标签:
食品 菜品