杂菇菜丝蛋花羹

编辑:抑制网互动百科 时间:2020-01-25 12:24:47
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杂菇菜丝蛋花羹由蘑菇、金针菇、大白菜、鸡蛋组成。
中文名
杂菇菜丝蛋花羹
主    料
蘑菇,金针菇
配    料
适量黑芝麻
营    养
提高机体免疫力

杂菇菜丝蛋花羹主料

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50克蘑菇
一个鸡蛋

杂菇菜丝蛋花羹配料

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1/3个浓汤宝
适量黑芝麻

杂菇菜丝蛋花羹营养分析

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1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

杂菇菜丝蛋花羹制作步骤

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1 蘑菇洗净,先切条,再切成粒;金针菇洗净去蒂切小段,备用;
2 大白菜叶子洗净切成丝;鸡蛋加盐打散备用;
3 适量水煮开,放入切好的杂菇稍煮,加浓汤宝1/3个,加白菜丝再次煮开;
4 面粉/淀粉加水调开,倒入顺时针方向搅动,煮开后加少许盐调味!
5 最后倒入鸡蛋,关火,盖盖,稍焖20秒鸡蛋花就自然熟了,而且很嫩![1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品